Nyårscatering 2024

Välkommen till nyår med Prime Catering

I år erbjuder vi en klassisk nyårsmeny med en härlig final. Menyn är gjord av högkvalitativa råvaror, svenskt kött och allt är gjort från grunden med omsorg för råvaran.

Den underbara desserten är gjord av ingen mindre än Andrea Wiberg, guldmedaljör med Sveriges Bagarlandslag och konditor till vardags.

Vi använder laktosfria mejeriprodukter i förrätter och varmrätter, men har tyvärr ej möjlighet att erbjuda specialkost. I val av 3-rättersmenyn ingår surdegsbröd.

Avhämtning sker på restaurangen på Källvattengatan eller på Limhamns Torg på nyårsafton.

Sara Brandt

Sara Brandt driver sitt drömföretag Prime Catering sedan 2017 men har jobbat inom branschen i tjugo år och främst inom fine diningsegmentet. Saras vision var att skapa ett modernt cateringföretag som ger den inramning och kvalitet som man finner på de finare restaurangerna. 

Saras erfarenheter sträcker sig från några av de främsta restaurangerna i Malmö, Lund, Stockholm och även Danmark, där hon har arbetat som restaurangchef, sommelier och hovmästare. Dessa restaurangupplevelser ville Sara att man skulle kunna uppleva utanför restaurangers väggar i form av catering.

Maria Dahlquist

Maria driver sedan drygt 20 år Gazpacho, delikatessbutiken som blev till restaurang och därefter cateringföretag. Sedan något år tillbaks har Sara tagit över cateringen och Maria arbetar numer som skribent, med matstyling och fotografering och har gett ut 3 kokböcker.

3-rätters nyårsmeny

  • Förrätter

    Hummersoppa, skaldjurstartar, syltad fänkål och cognacsgrädde
    eller
    Kantarellsoppa, svamptartar, syltad silverlök och cognacsgrädde

    Välj alternativ och beställ 

  • Varmrätter

    Svensk oxfilé, honungsglacerad morot och gulbeta, portvinssås och gratinerad potatiskaka
    eller
    Savoyknyte med jordärtskocka & puylinser, kejsarhatt, honungsglacerad morot och gulbeta, rödvinssås och gratinerad potatiskaka.

    Välj alternativ och beställ 

  • Dessert

    Vit persika, citrontimjan, champagne, vanilj och vit choklad

    Välj alternativ och beställ 

À la carte

För dig som önskar beställa rätterna separat. Välj gärna till bröd och ost under "Tillval".

Tillval

Vinförslag Klassiskt

  • Förrätter

    Diora La Splendeur du Soleil Chardonnay 2020
    Nr 2640
    139 kr

    Läs mer 

  • Varmrätter

    Fontanafredda Ebbio 2022
    Langhe Nebbiolo
    Nr 22300
    145 kr

    Läs mer 

  • Dessert

    Nivole 2023
    Nr 7787
    99 kr

    Läs mer 
1 3

Vinförslag Extra

  • Förrätter

    Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs 2021
    Nr 2484
    299 kr

    Läs mer 

  • Varmrätter

    Borgogno No Name 2021
    Nr 73661
    309 kr

    Läs mer 

  • Dessert

    Château Bastor-Lamontagne Organic 2019
    Nr 4684
    229 kr

    Läs mer 
1 3

Alkoholfria dryckesförslag

  • Förrätter

    Richard Juhlin Non Alcoholic
    Blanc de Blancs
    Nr 1915
    89 kr

    Läs mer 

  • Varmrätter

    Beskows VY
    Vild & Blå Alkoholfri
    Nr 1959
    64 kr

    Läs mer 

  • Dessert

    Galipette Non-Alc Pommes à cidre
    Nr 11964
    18,90 kr

    Läs mer 

Bra information!

Beställning
Begränsat antal portioner, först till kvarn gäller.

Vi behöver din beställning senast
27 december
men tänk på att det kan bli fullbokat tidigare.

Ändringar
i rätterna görs ej.

Ändringar eller avbokningar med full återbetalning kan göras t o m
17 december

Hämtning

Hämtning nyårsafton på Källvattengatan 11 i Malmö eller
Limhamns Torg

Utkörning

350 kr inom Malmö
(kontakta oss på sara@primecatering.se för utkörning)

Hämtningstider: 
Malmö: 11.00-12.00 & 12.00-13.00
Limhamn 12.00-13.00

Medtag din bekräftelse

Instruktioner för uppvärmning

Medföljer maten vid hämtning.

Övrigt

Bilderna kan skilja sig något mot menyn men använd dem gärna som inspiration till upplägg!

Med reservation för tryckfel och eventuella små ändringar.

GOTT NYTT ÅR!